Apéritif aux agrumes

Le Picon est un amer d’origine marseillaise, de couleur caramel qui accompagne traditionnellement la bière dans l’Est et le Nord de la France, en Belgique, au Luxembourg ainsi qu’en Suisse. Le terme « Picon » est une marque commerciale distribuée par Moët Hennessy Diageo. Il est élaboré à base de zestes d’oranges frais et séchés puis macérés dans une solution d’alcool.

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