Блог

Французский луковый суп

«Soupe à l’oignon» — традиционный французский суп из лука и говяжьего бульона, обычно подается с гренками и плавленым сыром сверху. Происхождение супа можно проследить еще у римлян. Как правило, это было блюдо бедных, хотя текущая версия появления супа датируется 18-м веком. Замечательный вкус в французском супе придает карамелизация лука, к которому иногда добавляют бренди или …

Французский луковый суп Читать полностью »

Пино-де-Шарант

Пино́-де-Шарант- это региональный французский аперитив, креплёное вино, изготовленное из виноградного сусла, к которому добавляется коньяк eau-de-vie. Традиционно Пино-де-Шарант употребляется в качестве аперитива, его следует подавать очень охлажденным и без льда. Оптимальная температура для аперитива 6 °C👌🏼🥃 Пино́-де-Шарант отлично сочетается с такими голубыми сырами, как Блё д’Овернь, Рокфор, Бле де Жекс и.т.д

Старейший ресторан Санкт-Петербурга

Сегодня расскажем вам об одном из самых старинных ресторанов Петербурга. История ресторана «Метрополь» начинается в 18 веке с небольшого заведения ресторатора Немчинского. В 1931 году ресторан получил название Метрополь и обслуживал всю элиту северной столицы и не только. Метрополь и по сей день сохраняет статус респектабельного заведения. Внутреннее убранство напоминает императорский зал: хрустальные люстры, колонны, лепнина, …

Старейший ресторан Санкт-Петербурга Читать полностью »

Традиционная русская кухня в центре Петербурга

Продолжаем делиться с вами ресторанами с русской кухней. Катюша-ресторан, расположенный в самом центре Санкт-Петербурга напротив Казанского собора. Интерьер заведения напоминает летнюю дачу с ажурными кружевами, абажурами из ситца, обоями в цветочек и буфетом с расписной посудой. Здесь можно попробовать традиционно русскую кухню: наваристый борщ, дальневосточную икру, несколько видов пельменей и другие национальные угощения. А те, …

Традиционная русская кухня в центре Петербурга Читать полностью »

Сырное фондю из Савойи

Сырное фондю из Савойи — это региональное блюдо савойской кухни на основе плавленого сыра и хлеба. Оно изготовлено из местных сыров, таких как Конте де Монтань, Бофор, Грюйер де Савойя, Эмменталь де Савойя или Абонданс. Традиционно свойское фондю сопровождается белым вином, особенно винами из Савойи, такими как Apremont, Abymes и Chignin.

Где попробовать лучшие круассаны в Париже?

Круассан является главным атрибутом любой поездки во Францию. Lingvo&Food советует лучшие места Парижа, где можно отведать самые свежие круассаны. ✅ Sébastien Gaudard 💸 Цена: 1,30 euro 📍 Адрес: 22, rue des Martyrs / 1, rue des Pyramides    ✅ Maison Pichard 💸 Цена: 1,10 euro 📍 Адрес: 88, rue Cambronne    ✅ Boris Lumé 💸 …

Где попробовать лучшие круассаны в Париже? Читать полностью »

Гастрономический особняк «Аист»

На перекрестке Малой и Большой Бронных в Москве расположился трехэтажный ресторан-кафе «Аист». На первом этаже работает уютное кафе, на втором — полноценный ресторан, а третий этаж отдан под летнюю террасу, где открываются потрясающие виды на cтолицу. В меню заведения представлены блюда авторской кухни. Простая еда в изысканной подаче не оставит гостя равнодушным. Огромное внимание в …

Гастрономический особняк «Аист» Читать полностью »

Раклет

Доброе утро, дорогие гурманы! Вы пробовали раклет? С одной стороны, раклет-сыр швейцарского происхождения, а с другой стороны, это символический традиционный рецепт швейцарской кухни, своего рода сырное фондю (на основе именно этого сыра), которое традиционно подается с картофелем и овощами в уксусе (например, солеными огурцами или луком). И да, это действительно вкусно! Bon appétit 😋

Диджейская Мекка

Привет, дорогие гурманы!💛 Сегодня познакомим вас с кафе-баром «Скотный двор». Внутреннее убранство заведения напоминает загородный дом в колониальном стиле и невольно переносит гостя в антиутопию Оруэлла. Здесь можно уединиться от городской суеты, отведав блюда из сезонных продуктов, или же шумно посидеть большой компанией в сопровождении горячительных напитков. Барная карта внушительная: 150 видов крепких напитков со …

Диджейская Мекка Читать полностью »

Французское вино. Париж. Часть 1.

1.Винный магазин «Nulle Part Aileurs». Здесь можно приобрести вина из региона Бордо, Бургундии, Эльзаса, Прованса, Лангедока и Руссильона. А если вы проголодались, то при магазине есть небольшой ресторан , где подают блюда национальной кухни. В «Nulle Part Aileurs» каждый найдет бутылку французского вина по своему бюджету. Адрес: Rue Torricelli, 24 2.Винный магазин «L’Hardi Vin» L’Hardi …

Французское вино. Париж. Часть 1. Читать полностью »