КАРТОФЕЛЬ ДОФИН

А вот и очень инетерсный «надутый » картофель Дофина

Его можено перепутать с гратеном Дофинуа, но это совершенно разные вещи.

Это французский кулинарный специалитет, — такие круглящи, приготовленные из смеси картофельного пюре. Эти фрикадельки обычно обжарены в масле, но есть варианты с выпечкой.
Термин «яблоки Дофина» датируется 1891 годом и появился бы в 1864 году в виде «картофеля дофина».
«Дофина» относится к жене Дофина, наследнице короны Франции под управлением старом Режиме.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *